Quels sont les liens entre le microbiote et les fonctions métaboliques ?
La découverte du rôle du microbiote intestinal dans la physiologie humaine est l’une des plus grandes révolutions en biologie humaine. Les chiffres, d’abord, donnent le vertige : le microbiote intestinal - d’une masse moyenne d’1,5 kg1 - est composé de 1013 à 1014 cellules, représentant au moins 1 million de gènes, alors que l’organisme humain contient 10 fois moins de cellules et 30 fois moins de gènes... Et le microbiote intestinal est au contact de la muqueuse sur une surface considérable : environ 400 m2 !2